出来たとしか思えません!!さっそく、味見をしてみましょう♪(*^-^*)o 。。。 ちょっと…漬け込む時の、玉ネギの量が多かった??? 少し。。玉ネギの香りが強いのと・・・燻製なので、当然とはいえ。。。*///) 煙の味がつよい気は、いたしますが・・・ かなり、それっぽい出来です♪*;▽;)o ちなみに。。。アルミを敷いていた、底のぶぶんは、1時間燻した後は、番茶の葉とザラメが、焦げた飴状態で、がべがべになっていました☆゜ なので、お鍋にアルミを敷く時は、隙間なく、頑丈に敷くのがポイントかもしれません。 (たぶん…隙間があると、鍋がタイヘンなことになるかも.....。゜*///)o あとは、香草の種類を変えてみたり、燻す材料も・・・良く聞く、桜のチップ?等を使ったり、いろいろ工夫していくと、[:::自分の味:::]が、出来上がるかもしれまへん☆゜ *^o^*)b 手間はかかりますが・・・工作気分で、結構楽しいです♪ 興味のある方はゼヒ一度、お試しくださいねん+。゜・(*^-^*)o
by o-bleneri
| 2004-06-29 01:19
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